Cuisine avec jean marc: Terrine de courgettes au curry

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Je crois que la cuisine unie tous les sens, les parfums, les couleurs, les saveurs, le toucher et bien sur la vue... Mais souvent on croit que c'est difficile et compliqué. Alors je vais proposer des recettes simples et faciles, mais bonnes.

Pas de haute cuisine, mais des plats de tous les jours que n'importe qui peut faire, et surtout en jouir.

Je suis curieux et goûte à tout, donc toutes les nouvelles recettes proposées ou envoyées, seront essayées.

Je ne garantis pas de poster ici tous les jours, mais le plus souvent possible.

Laissez des commentaires SVP, ça aide à mieux faire...Merci bien.

Penso che la cucina stimoli tutti i sensi, i profumi, i colori, i sapori, il toccare e la vista ovviamente... Ma spesso crediamo che sia complicato o difficile. Per questo vi proporrò delle ricette semplici da fare, ma buone. Piatti che si possono fare tutt'i giorni , e che chiunque può fare, e sopratutto gradire.

Sono curioso e goloso, perciò se mi mandate delle ricette le proverò, e tutte quelle che metterò qui saranno prima testate da me. Non garantisco di scrivere ogni giorno, ma il più spesso possibile.

Lasciatemi dei commenti per favore, mi aiuta a fare meglio...Grazie

mercredi 2 janvier 2013

Terrine de courgettes au curry

Terrine de courgettes au curry. Voilà une recette légère et facile à faire, parfaite pour "après les fêtes". Avec le même principe on peut faire plusieurs versions en remplaçant les courgettes par du chou-fleur, ou bien des haricots verts, ou encore des brocoli. Je trouve ce plat délicieux aussi bien chaud que froid, en accompagnement ou encore comme entrée. Il existe aussi la version "mixée" donc sans gros morceaux dedans. Tout dépend des gouts et de votre fantaisie.

Ingredients :

1kg de courgettes

1 oignon

4 oeufs

20cl de crème fraiche

2 càc de curry

1/2 càc de curcuma

sel, huile et poivre moulu.

Faites tout d'abord revenir l'oignon dans une poêle, et puis une fois qu'il devient transparent, ajoutez y les courgettes coupées en grosses rondelles et faite cuire couvert jusqu'à ce qu'elles ne lâche plus de liquide.

Allumez le four à 180°.

Entretemps il faut battre les oeufs avec les épices au fouet de façon à faire un peu de mousse.

Une fois que les courgettes sont cuites mettez les dans la terrine que vous aurez huilée auparavant.

Couvrez le tout avec la préparation d'oeufs.

Mettez le couvercle ou bien du papier alu et enfournez pendant 35 minutes.

Et voilà.

Faites refroidir avant de couper en tranches.

Bon Appétit.

Terrine de courgettes au curry ®

2 commentaires:

la cuillère aux mille délices a dit…: facile, rapide et un duo curry courgette formidable! une excellente idée pour les "après" fêtes!marianne; 2 janvier 2013 à 18:07
Bernat a dit…: Bonjour Jean Marc,

J’ai vu que vous avez beaucoup de recettes sur votre blog et je voudrais vous présenter Touteslesrecettes.fr, un site web où les utilisateurs peuvent chercher entre 200 000 recettes des meilleurs sites et blogs en français. Sur le site nous avons créé le Top blogs de recettes, où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement.

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Je vous salue cordialement,
Renato
Touteslesrecettes.fr; 5 février 2013 à 12:41