Cuisine avec jean marc: Gratin de courgettes à ma manière

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Je crois que la cuisine unie tous les sens, les parfums, les couleurs, les saveurs, le toucher et bien sur la vue... Mais souvent on croit que c'est difficile et compliqué. Alors je vais proposer des recettes simples et faciles, mais bonnes.

Pas de haute cuisine, mais des plats de tous les jours que n'importe qui peut faire, et surtout en jouir.

Je suis curieux et goûte à tout, donc toutes les nouvelles recettes proposées ou envoyées, seront essayées.

Je ne garantis pas de poster ici tous les jours, mais le plus souvent possible.

Laissez des commentaires SVP, ça aide à mieux faire...Merci bien.

Penso che la cucina stimoli tutti i sensi, i profumi, i colori, i sapori, il toccare e la vista ovviamente... Ma spesso crediamo che sia complicato o difficile. Per questo vi proporrò delle ricette semplici da fare, ma buone. Piatti che si possono fare tutt'i giorni , e che chiunque può fare, e sopratutto gradire.

Sono curioso e goloso, perciò se mi mandate delle ricette le proverò, e tutte quelle che metterò qui saranno prima testate da me. Non garantisco di scrivere ogni giorno, ma il più spesso possibile.

Lasciatemi dei commenti per favore, mi aiuta a fare meglio...Grazie

vendredi 13 juillet 2012

Gratin de courgettes à ma manière

Me revoilà, après un peu de changements dans ma vie, dont un déménagement. J'ai mis un moment à remettre ma cuisine en condition de cuisiner (:-))... Mais voilà, ça repart.

Ingrédients (4 personnes):

5 ou 6 petites courgettes romaines (elles sont vert clair)

un petit oignon doré

2 oeufs

100 ml de crème fraiche

150gr de fromage rapé selon votre gout.

une douzaine de pistaches décortiquées

un peu de ciboulette

Quelque feuilles de marjolaine

sel de Camargue, poivre noir au moulin et huile d'olive

Préparation:

Le gratin de courgettes est de saison, et puis c'est si simple et rapide à faire... Voici ma version.

Commencez par couper et faire dorer l'oignon et puis les courgettes coupées en tranches fines.

Pendant que les courgettes cuisent, battre les oeufs comme pour une omelette, et y ajouter le sel. Allumez votre four à 180°. Et dans un mortier, écrasez les pistaches.